我家楼上赵大姐夫妇,制作的醪糟为人称善。几年前,初上市场,鲜有人知。我先一看,再一尝,果然味道美(注:我是美食家,厦门品尝大学的高材生)。在广告宣传上,我特意加了“祖传秘方, 工制成”几字以壮军威。初,人看了广告,一笑,不作一言,心里却说:“这年头,多假冒伪劣,俺岂能上当。”然几年下来,区区一小镇,其销售量不下万盒,已是一个尽人皆知的事情。请注意观察,常常是赵大姐的醪糟,一推出门便一售而空。即使碰上了人们不愿出门的雨天,一听到醪糟车过声,那会安排生活的巧媳妇们常常会一手撑了伞,一手提了袋,忙不迭地叫上句“哎,来两盒来!”更常有远道而来的小伙,因家中娇娘子坐月子,找到主人家门,一买就成批量地买。问小伙买这么多干吗?小伙说“家中人儿想吃得慌,能提口味,能补身子,能提高产 质量。”如逢大年将近,自然是供不应求,走空路的顾客怏怏离去忍不住又回头提醒一句“大姐呀,明天可得给我先留几盒哟!”
赵大姐的醪糟,每盒用一斤糯米,皆胡家坪 山好米。量足无疑,再则清洁卫生,这些情况是我饭后无事,伴去闲聊,暗暗侦察所得。说与你听,可得保密,天机不可![](lanmei/xie.jpg) 嘛!谁家要醪糟,我儿子一旦知道了便飞跑去告之于主人家。主人便送货上门,让你喜上眉梢,同时,主人也认为我儿子传递信息卓有功勋,便请他吃。儿子不客气,埋头扒着吃,吃得猛,吃了声音,吃得脸通红,吃得走路一醉一醉的。活象当年的孙悟空偷吃了太上老君的金丹一般,舒服得天地都悠悠地摇晃起来了。
醪糟吃法有七十二变。一出窝就吃有果腹之效,有饮酒之妙;煮荷包蛋吃,那醪糟有莲花白云般耐看。时代发展,常有人买去作火锅配料。问是如何配法?人却无言,谁知那是明代朱皇帝顶喜欢的一道御膳,总之,怎样吃好就怎样吃,不可照搬照套,更不可拘泥于某种固定吃法。民以食为天,吃了赵大姐家的醪糟,你说不定会真正感到:名利什么的均为轻,唯生活才为贵。劳动创造美好生活,请吃赵大姐制作的醪糟。
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