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懒猫小说网 > 穿越小说 > 穿越之食色有双 作者:凌嘉 | 书号:268 时间:2013/6/1 字数:2356 |
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有仆役接过他们做好的菜,将菜端到评委面前去,许可心便赶紧看各家人做的是什么菜。 福满楼做的是桃花蟹黄烩芙蓉,许可心不知道他们是哪里弄来的桃花,但是远远闻上去,的确有桃花的香气,做的似乎不错。 任秋褆站在他爹身边,远远的对许可心做了个胜利的手势,想必他是很得意的。 许可心又去看食客天府的沈老板做的什么,这一看却把她吓到了,他做的不过是一碗加了桃仁的桃花粥而已!而琥珀饭庄的孟老板做的是再简单不过的桃花酥。许可心的心砰砰 ![]() ![]() 他们静静的等着评委点评,结果终于出来了,出乎徐离生和许可心的意料,他们只排在了第三位。沈天和的桃花粥第一,孟老板的桃花酥第二,福满楼的桃花蟹烩芙蓉只得了第四。 众人等着评委的点评,一位老者站起来说:“沈老板的刀功比之去年更上一层楼了,老夫叹服啊!真是不知您是如何将细碎如末的桃仁 ![]() ![]() 因为成绩不甚理想,她偷偷的去看徐离生的表情,却见徐离生十分凝重,又似十分激动。 而琥珀饭庄的桃花酥自然也有它的特别之处,原来孟老板是仿照酒心糖的做法,将桃花酒加入到了桃花酥中,外层酥脆,中层甜软,内层吃到 ![]() 任秋褆对第四名的成绩比如是不满意的,但看到前几名的作品,他也只能认输,福满楼错只错在太牵强了。桃花蟹黄烩芙蓉,正如许可心之前考虑的那样,没有蟹黄可以用咸蛋黄代替,但是没有桃花,福满楼竟然用干桃仁代替。 桃花本来的作用是为了在菜中调出桃花的香气,桃仁虽然也可以做到这一点,但是桃仁本身的成 ![]() 赛后,马 ![]() 徐离生和许可心都是想得幵的人,倒也没多沮丧,只是任秋褆十分闷闷不乐。他说:“去年福满楼好歹是进了前十二强的,今年莫不是连决赛都进不了?” 许可心对与福满楼的失利也有些惊讶,她问:“咱们即使是赢了比赛,也只能获得去膳食司培训的机会,而你爷爷是御厨,他的厨艺应该十分高强才对,你和你爹没有得到他的真传吗?” 任秋褆说:“我爷爷当年去京城之前,厨艺也和我爹现在的水平差不多,虽然不差,但也算不得顶级,他如今的一身本领全是在膳食司和宫中慢慢学到练出的。但是膳食司有规定,膳食司中走出的人不得 ![]() ![]() 他这样解释了一番,许可心才明白了,原来家中出了御厨幷不代表整个家族的水平就会提高,还有不准 ![]() 如今的比赛,大家已经渐渐摸到规律了,每一场的比赛都是以一个月的花为主题,而明 ![]() 牡丹国 ![]() ![]() 虽然也有制作成美食的,但是无论滑炒、勾芡,还是清炖,都需要新鲜的牡丹花瓣,如牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝,等等。如今没有牡丹花瓣,牡丹又没有像桃、杏那样的果实,一时倒真是难住众人了! 众人正在为此题头疼,却听刘煜在卖弄着他的文采:“落尽残红始吐芳,佳名唤作百花王。竞夸天下无双 ![]() 本没人搭理他,却听他忽而说:“我去年冬天还在颐芳苑吃过牡丹宴,没有一片真花瓣,还不是摆成了牡丹宴?” 颐芳苑是江 ![]() “吃着牡丹宴,品着牡丹茶,听着牡丹小曲,赏着牡丹美人,那一 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 刘煜不恼也不急,仿佛还在回味着那 ![]() 刘煜似是苦苦的思索着,说:“名字都很麻烦,好像有什么牡丹虾仁、氽牡丹鱼、茯苓牡丹 ![]() “主料为鱼和 ![]() 刘煜回忆着说:“牡丹百合球就是糯米园子,不过是园子外面雕了点花,没什么好吃的,那个牡丹托蝎我没敢吃,只知道是油炸的蝎子,还裹着什么东西,其实跟牡丹没什么关系,就是旁边雕了几个萝卜花,跟牡丹似的,就叫了这个名儿。” 他这说了等于没说,不过倒是给许可心一个大的提示,萝卜可以仿制牡丹花!这样一想,她立即就想到了洛 ![]() 牡丹燕菜又叫假燕菜,就是以萝卜假充燕窝而制成的菜肴,它的出现和历史上唯一的女帝武则天还有关系,不过许可心现在不知是在哪个时空,这里的人想必是不知道武则天,也不知道这个菜的,所以她干脆也不解释,只说想到了明 ![]() |
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